كل مقالات الدكتورة لمى الشوا

بيرجر الأرز البني والعدس

واضح إنه مشكلة الأكل في مطاعم الوجبات السريعة وبعض المطاعم الشعبية بتكبر يوم عن يوم. كنا أول قلقانين على القيمة الصحية المتدنية لنوعية الأكل اللي بتقدمها لأطفال بلادنا وجيل شبابنا (بنات وأولاد). كنا بنقلق من الدهون المتحولة trans fats الموجودة فيها وكنا بنقلق من مادة أكريلامايد لكن هلّأ  طلت مخالفات المطاعم لأهم قواعد السلامة والنظافة برأسها البشعة على سكان عمان والمحافظات الأخرى وتوالت قرارات المؤسسة العامة للغذاء والدواء بإغلاق محلات ومطاعم بينها محلات ومطاعم كبيرة كانت الناس توثق فيها. وزير الصحة بيّن إغلاق محال ومطاعم لم تلتزم بالقوانين والانظمة المرعية وعرضهم لمنتجات غير صالحة للاستهلاك البشري. قولكم إجا الوقت إللي نرجع فبه ناكل في بيوتنا أكتر؟

قلي الأكل بيغير مكوناته الغذائية فبيزيد الدهون المتحولة وبيقلل الدهون غير المشبعة فيه. كمان طبعاً بيزيد عدد السعرات الحرارية فيه ومش بس هيك…لأنه طعم الأكل المقلي أزكى من وجهة نظر كتير من الناس، بياكلوا كمية أكل أكتر في الوجبة الوحده. كل هالخلطة بتخلي الأكل المقلي خطر على القلب والشرايين بما فيه خطر ارتفاع ضغط الدم وانخفاض مستوى الكوليسترول الجيد عالي الكثافة (البروتين الشحمي رفيع الكثافة) وخطر السُمنة.

في ناس خففوا منع التجول في مطاعم الأكل السريع والمقالي إللي كانو فارضينه عالأولاد والبنات وحتى على حالهم لما نُشِرت دراسة جديدة من اسبانيا في المجلة الطبية البريطانية أول السنة هادي.

الدراسة لقيت إنه الأكل المقلي ما زاد أمراض القلب والشرايين بعد 12 سنة من المتابعة. لكن صعب التأكد من دقة المعلومات اللي أعطوها الناس في الدراسة عن كمية المقالي في أكلهم اليومي. كمان مهم الأخد بالإعتبار شو أنواع الزيت المستعملة بالقلي ودرجة حرارة القلي ومدته ونوعيته (قلي عميق ولا شوية زيت في قاع المقلاة) ومدى تكرار القلي بنفس الزيت ونوعية الأغذية التانية اللي إزا أكلوها عشاق المقالي ممكن يكون لها تأثير إيجابي بيخفف من التأثير السلبي للمقالي. يعني من الآخر … هادي الدراسة ما بتعني إنو ممكن ناكل مقالي من هون وهناك وعلى طول بدون ما تؤثر على صحتنا!

Photo: iStock. ليه هالوجبة مش من مصلحتك

الأكريلامايد acrylamide إللي زكرته فوق هو مادة بتتكون بشكل طبيعي أثناء طبخ الأكل على درجة أعلى من 120 مئوية بالقلي أو الخبيز أو الشوي بالدهون بالفرن (متل الخروف المحشي مثلاً) أو حتى التحميص (تحميص الخبز مثلاً). ولسة العلماء بيحققوا في تأثير الأكريلامايد على البشر وهل هو مسبب للسرطان. لحد الآن ما لقيوا أدلة كافية تخلينا نغير طريقة أكلنا جذرياً ولكن بينصحوا الناس إنه ما يخلّوا الخبز المحمص والبطاطا المقلية يغمق لونه كتير ويكتفيوا بابسط درجة من التحميص والقلي. وفي بريطانيا مؤسسة مواصفات الأغذية بتضغط على الشركات المصنعة للمواد الغذائية لتقليل نسبة الأكريلامايد بسبب امكانية التسبب في زيادة خطر ظهور السرطان مع تعرض الناس لكميات أكريلامايد عالية التركيز بشكل متواصل.

قبل ما تزهؤا …يمكن صار لازم تشوفوا شو وصفة ست سلمى (النباتية تقريباً) لليوم.

الوصفة طريقة تحضير بيرجر­…

شو؟ معقول؟؟

بيرجر الأرز البني والعدس

المقادير لأربعة اشخاص

1/2 فنجان عدس بني أو أخضر

340 غرام فطر مقطع قطع كبيرة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو كانولا… في أجزاء

ملعقة كبيرة صوص الصويا

ملعقة صغيرة و4/3 الملعقة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسمر… في أجزاء

فنجانين ونصف رز بني قصير مطبوخ وطازة

ملعتين كبيرتين بذر الكتان flaxseed (الذهبي golden أفضل)

ملعقتين كبيرتين نخالة الشوفان المحمصة oat bran أوwheat germ

ملعقة كبيرة زعتر مفروم ناعم

6 بصلات خضراء مقطعة شرحات دائرية رفيعة

فنجان (112 غرام) جبنة تشيدر بيضاء مبشورة ناعم

ورقات خسة كاملة

4 ساندوتشات خبز مستدير من القمح الأسمر whole grain hamburger buns

طريقة التحضير

 إنقعي العدس في فنجان من الماء في وعاء متوسط وغطيه واتركيه في الثلاجة 8 ساعات أو طول الليل. صفي الماء واطحني العدس في ماكنة فرم وتحضير الطعام food processor (بس إوقفي قبل ما يصير العدس زي معجون الأسنان). أنقلي العدس إلى وعاء كبير واتركيه جانباً.

 أفرمي الفطر حتى يصبح ناعماً في ماكنة نظيفة لتحضير الطعام. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أطبخي الفطر وصلصة الصويا وربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل مع التحريك المستمر لمدة خمس دقائق حتى يتبخر السائل. أضيفي هذا المزيج إلى وعاء العدس ثم اخلطي معهم الرز المطبوخ وبذور الكتان ونخالة الشوفان والزعتر وأضيفي ملعقة صغيرة ونصف ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل أسمر والبصل الأخضر. بللي يديك وشكلي من المزيج اربعة أقراص مثل الكفتة ورصيها بحيث يكون قطر القرص الواحد 12 سم.

 حمّي الملعقة المتبقية من الزيت في مقلاة كبيرة لا يلتصق بها الطعام على نار متوسطة. إقلي البيرجر على دفعات مع قلب الوجه بلطف مرة حتى يصبح لونها ذهبي غامق مائل إلى البني وتسخن تماماً (حوالي عشر دقائق).

 ضعي فوق البيرجر وفي الدقائق الأخيرة من القلي كمية من الجبنة. غطي الخبز بطبقة من الخس ثم ضعي البيرجر فوقها وقدميها.

الوقت الفعلي للتحضير: 45 دقيقة. الوقت الكلي: 9 ساعات ويتضمن مدة نقع العدس.

عندما يدق الخوف من الولادة بابك لا تفتحي

أثارت مؤخراً دراسة حديثة اهتمام وكالات الأنباء والمجلات المرموقة واهتمام الأطباء والباحثين على حد سواء. السبب هو الإستنتاج الذي وصلت إليه الدراسة في موضوع شائع يهم أغلب النساء في مرحلة محددة من حياتهن. موضوع الدراسة كان خوف المرأة أو بعض النساء من الولادة وتأثيره على مدة المخاض وسهولة الولادة.

الخوف من الولادة
عندما يدق الخوف من الولادة الباب لا تفتحي…خدي بريك مع فنجان شاي ديكاف أحسن

تنظر أغلب النساء إلى الولادة نظرة إيجابية مريحة ولكن تعاني 5 إلى 20 بالمائة منهن برهبة من يوم الولادة وتساعد بعض العوامل على هذا الشعور ومنها صغر السن والحمل الأول ووجود المشاكل والأمراض النفسية لدى الحامل بالإضافة إلى عامل في منتهى الأهمية وهو غياب الدعم النفسي وعون العائلة والمحيط، كما نجد الخوف موجود أكثر عند من عانت من العنف وسوء المعاملة في حياتها أو كانت لها تجربة صعبة سابقة مع الولادة.

أثار الموضوع اهتمام طبيبة من النرويج، سامانثا آدامز، فجلست هي وفريقها مع نساء حوامل في الأسبوع الثاني والثلاثين ليحدثنها عن درجة خوفهن أو عدمه من الولادة. شمل الحديث 2206 إمراة وتبين أن 7.5 بالمائة منهن تحمل خوفاً في داخلها. تابع الفريق من تبقى من النساء حتى يوم الولادة بعد استبعاد الحوامل بتوأم أو بطفل يتجه بالمقعدة نحو الخروج ومن ولدن قبل الأسبوع السابع والثلاثين ومن ولدن بعملية قيصرية فوجد الفريق أن النساء الخائفات قضين وقتاً أطول في المخاض والولادة وكان الفرق ساعة وثلاثين دقيقة عن النساء الأخريات ولكن وجد هناك عوامل مشتركة أخرى بينهن غير الخوف ولاستبعاد أن تكون هذه العوامل قد أثرت على طول مدة المخاض تم استبعاد تأثيرها (باستعمال معادلات رياضية) وشملت تلك العوامل كون الولادة هي الأولى للنساء وتجربة ولادة سابقة كان هناك فيها اضطرار لاستعمال أدوية خاصة بتسريع المخاض أو استعمل فيها الملقط أو الشفاطة للولادة. ولكن بالرغم من هذا الإحتياط بقي هناك فرقاً واضحاً في مدة المخاض وصل إلى 47 دقيقة مما يعني أن وجود عامل الخوف، والخوف وحده، مؤشر على أن من المتوقع أن يكون المخاض أطول.

لا نعرف سبب هذا التأثير للخوف على مدة المخاض أو الطلق ولكن توقعت الدكتورة آدامز أن يكون السبب واحد من نظريتين:

إما أن تكون هورمونات يفرزها الجسم عندما يشعر بالخوف أو الضغط النفسي طول فترة الحمل قد أثرت على عضلات الرحم وعملت على إضعافها وحدت من قدرتها على التقلص (الطلق).

أو أن يكون تعامل وتفاعل النساء الخائفات مع من يشرف على رعايتهن الطبية مختلف بسبب الخوف فيوحي للفريق الطبي بتأخير التدخل وتأخير اللجوء إلى إجراءات قد تسرع الولادة.

ومن الملفت أن وجود الخوف زاد أيضاً من الإضطرار في النهاية إلى استعمال الملقط أو الشفاطة أو إجراء عملية قيصرية. ولكن علينا أن ننتبه إلى أنه بالرغم من الخوف ما زالت اليد العليا لمعجزة الخلق، إذ يتفوق الجسم البشري على نفسه وينتهي المخاض بولادة طبيعية عند عدد كبير من النساء الخائفات حتى ولو تأخر بعض الشيء. ولهذا السبب ليس من المفيد إجراء عملية قيصرية بشكل روتيني لكل امرأة تتخوف من فكرة المخاض والولادة كما ان هناك وسيلة فعالة للتخلص من الألم وهي عبر التخدير حول الجافي.

————————————————————————————————————————————

ثلاثة أمور أساسية عليك امتلاكها قبل أن تبدأي رحلة الأمومة

لقد هيأت الإنترنت والمواقع الإجتماعية الإلكترونية فرصاً مفيدة وممتعة ووسائل سهلة وصديقة للمستخدمة تكاد تعطيها المعرفة والإرشاد بالملعقة (أو الشوكة والسكين) في حفل عشاء راقص. وقد غيرت فعلاً هذه الفرص حياة الناس. وأقصد هنا الناس الذين يسرعون بأيدي مفتوحة لتلقي ما يقدمه هذا العصر الذي حمل معه الثورات في مختلف الميادين … من ميدان العلم والثقافة إلى ميدان التحرير والياسمين. ولكن ما زالت الكثير من النساء تائهة تمشي في الميدان بدون سلاح. وقبل أن يساء فهمي بشكل خطير، أعني هنا بالسلاح الأدوات والمعرفة الضرورية للنجاح في أي دور تقوم به أي إمرأة عادية.

قبل أن يرفع الستار لتجدي نفسك في وسط المسرح تلعبين دور الأم الذي هو حقاً دور البطولة، عليك أن تحضّري استراتيجية واضحة حتى تنجحي في هذه المهمة. ولكي تصيبي عليك قبل كل شيء معرفة ثلاثة أمور لا جدال حولها:

الوقاية من الأمراض والكشف المبكر عنها 4

وصفة للعمر الطويل

القسط الرابع – ما قبل السكري

على مقعد المدرسة في جبل عمّان وفي درس القواعد العربية بالتحديد كانت أول معرفتي بالمثل “درهم وقاية خير من قنطار علاج”. وقد سمعته عشرات المرات منذ ذلك الحين ولكنه أخذ معنى جديد في السنوات الأخيرة فقد انتقل دور الوقاية في لعبة الصحة والمرض من مربع الدفاع إلى مربع الهجوم ليصبح مفتاح الفوز بأغلى الجوائز…الصحة. إنها فعلاً الأغلى، ففي غياب الصحة لا أمل مع الحياة وعندما يغيب الأمل هل نقدر على الحياة؟

مؤخراً أصبحنا (الأطباء) نتداول بشكل متكرر مصطلح “ما قبل المرض”…ما قبل السكري وما قبل سرطان القولون وما قبل سرطان عنق الرحم وما قبل إرتفاع الضغط. مرحلة “ما قبل المرض” هي الحالة التي قد تجد المرأة نفسها فيها عندما تكتشف تغيرات بسيطة في وظائف أجهزة الجسم أو شكله دون ظهور الصورة المكتملة للمرض وفي هذه الحالة من الممكن النزول من القطار وتغيير خط الرحلة حتى لا ينتهي بها المطاف مع بقية المرضى ممن لم ينتبهوا إلى ما يحدث في أجسامهم فسمحوا للمرض بأن ينصب خيامه ويخيم على حياتهم. وفي الأردن 36 بالمائة ممن فوق سن الخامسة والعشرين مصابين بمرض السكري !

ما قبل السكري

كيف نغير خط الرحلة المتجهة إلى الإصابة بمرض السكري من الفئة الثانية Type 2 diabetes؟

يقترب القطار بشكل خطير من مرض السكري عندما يصل مستوى السكر في الدم في الصباح قبل تناول الفطور إلى ما بين 100 و125 ملليغرام بالديسلتر، إذ أن 25 بالمائة ممن يجدن أنفسهن في مرحلة ما قبل السكري هذه سوف يصبن بالسكري خلال 3 إلى 5 سنوات … هذا إذا لم ينزلن من القطار في أقرب محطة!

١- استبدلي الحبوب المقشورة في وجباتك بالحبوب الكاملة غير المقشورة. فمثلاً لا تشتري الخبز الأبيض أبداً وجربي جميع أنواع الخبز اللذيذة المحضرة من الشوفان والقمح الأسمر والشعير والذرة وغيرها من الحبوب الكاملة. كوني مغامرة منفتحة على الجديد وفلفلي الرز البني أو الرز البري أو الفريكة إلى جانب الطبخات العربية واليخني. إبدأي بإدخال المكرونة المصنوعة من القمح الكامل (ذات اللون البني) إلى مطبخك لتأخذ مكان المكرونة التقليدية ذات اللون الأبيض.

٢- مارسي النشاط الرياضي لمدة نصف ساعة يومياً. وقد تفضلي المشي أو الركض أو نط الحبل أو مجرد تحريك الرجلين كما لو أنك تمشي في طابور ولكن دون أن تغادري غرفتك أو تقطعي مشاهدة مسلسلك المفضل (حالياً طريقة سلمى المفضلة أثناء عرض مسلسل الساعة الثامنة).. أو قد يعجبك الرقص أو السباحة أو لعبة رياضية مع الأولاد.

٣- تخلصي من 7 إلى 10 بالمائة من وزنك بالريجيم مع الرياضة المنتظمة.

٤- تابعي ما يحدث في جسمك بفحص السكر في الدم كل سنة أو سنتين.

وراثة مرض الثلاسيميا

ما هي الثلاسيميا؟

هي مرض وراثي شائع نسبياً في الشرق الأوسط، ويؤدي إلى فقر دم شديد ناتج عن خلل في تركيب مادة الهيموجلوبين داخل كريات الدم الحمراء. وتظهر أعراضه عند المواليد بعد ستة شهور من الولادة وتتضمن تأخر النمو والشحوب ثم لاحقاً يشعر الأطفال الأكبر سناً بالدوار والصداع بالإضافة إلى أعراض أخرى. ومن الضروري تلقي العلاج باستمرار مدى الحياة وإلا توفى المريض. ويشمل العلاج نقل الدم إلى المريض مدى الحياة (يستهلك بنك الدم في الأردن 25000 وحدة دم سنوياً لعلاج المصابين بالثلاسيميا) بالإضافة إلى أدوية لتخفيف ترسب الحديد في الأنسجة والذي ينتج عن عمليات نقل الدم المتكررة.

كيف تنتقل الثلاسيميا بين الأجيال؟

السبب في هذا المرض هو وجود خطأ في تركيب أحد الجينات وعندما يحمل الإنسان جينين إثنين فيهما نفس الخلل يصاب بمرض الثلاسيميا ويسمى مصاباً بينما إذا حمل جين واحد فيه الخلل فلا يصاب بالمرض ويسمى حاملاً للجين ولكن قد يورثه لأحد أبنائه أو بناته ويمكن إجراء فحص للدم لمعرفة من يحمل الجين.

عندما يتزوج شخصان حاملان للجين قد ينجبا مولوداً مصاباً بالمرض واحتمال حصول هذا يساوي 25%.

تشخيص الثلاسيميا في الأجنة

ينصح كل زوجان بالحصول على فحص الدم الذي يكشف عن سمة الثلاسيميا فإذا تبين أن كليهما يحمل الجين المسؤول يمكن إجراء فحص للجنين لتشخيص حالته خلال الشهر الثالث من الحمل فتأخذ الطبيبة عينة من المشيمة ثم يتم تحليلها لفحص الجينات. ومن المهم مراجعة العيادة حال حدوث الحمل لإجراء بعض الفحوصات التحضيرية قبل اجراء فحص المشيمة. وتؤخذ عينة من المشيمة بإدخال إبرة عبر البطن ومتابعة مسارها على شاشة جهاز الأمواج فوق الصوتية حتى تصل إلى المشيمة وذلك بعد حقن المنطقة بالبنج الموضعي. وتظهر نتيجة المختبر بعد خمسة أيام إلى اربعة اسابيع.

 

السفر أثناء الحمل: ثماني شروط أساسية ليصبح آمناً

مع أطيب التمنيات بإجازة سعيدة

 لقد اقترب الصيف وموسم الإجازات والسفر ولكن لا تقلقي إذا كنت حامل فلا داعي لتغيير برامجك أنت والعائلة. هناك ثماني شروط إذا تأكدت من اتباعها تكوني قد وضعت قدمك على الطريق نحو إجازة سعيدة للجميع (بما فيهم ابنك أو بنتك اللي جُوّا).

يمكنك السفر أثناء الحمل إلى أغلب الأماكن ولكن يستحسن تجنب المناطق الموبوءة بالملاريا في إفريقيا وتايلاند، وبعض الغابات في شمال أوروبا في الفصول الدافئة حين تنتقل عدوى إلتهاب الدماغ (encephalitis) من خلال لسعة بعض الحشرات. ومن الحكمة التأكد من توفر الخدمات الطبية اللازمة في حالات الطوارىء في المكان الذي تنوين السفر إليه.

تحدثي مع طبيبتك أو طبيبك قبل السفر للتأكد من أن وضعك الصحي مناسب للسفر. ثم إستفسري من شركة الطيران عن إجراءاتها لقبول المسافرات الحوامل. ولا تستقبل أغلب الشركات الحوامل بعد الأسبوع الخامس والثلاثين من الحمل.
يتطلب السفر إلى بعض البلدان الحصول على مطاعيم خاصة. تأكدي من أنها آمنة أثناء الحمل، فإن لم تكن كذلك فلا تسافري.                                      Photo: iStockكما ننصحك بالحصول على بوليصة تأمين صحي يغطي علاجك أثناء الحمل في البلد الذي تسافرين إليه.

عند السفر خذي معك ما يلي:

شهادة من طبيبتك حيث تطلبها شركات الطيران لتأكيد موعد ولادتك ووضعك الصحي. وإن كنت لديك بطاقة رعاية الحمل خذيها معك فهي تحتوي على معلومات مفيدة مثل فصيلة دمك.

أدويتك في علبها الأصلية وخذي أدوية للحماية من الملاريا إذا إضطررت إلى السفر إلى مناطق الملاريا.

ملابس تحميك من لسعات الحشرات مثل قمصان ذات أكمام طويلة وبنطلونات طويلة وتجنبي الملابس الضيقة التي تزيد من شعورك بالحر، كما تزيد من التهابات المهبل الفطرية التي تصبح أكثر شيوعاً في الحمل.

لوسيون أو كريم أو بخاخ لترشيه على الجلد ليطرد الحشرات بعيداً عنك.

محلول أملاح للتعويض عن السوائل التي يفقدها الجسم في حال الإصابة بالإسهال.

حقيبة إسعاف صغيرة ويمكنك شراؤها من أي صيدلية كبرى قبل السفر.

يمكن السفر جواً أثناء الحمل إلا إذا كنت مصابة بفقر دم شديد أو فقر الدم المنجلي  sickle cell disease، وإذا كنت معرضة أكثر من غيرك للولادة المبكرة. أما إذا كنت ممن يصبن بالغثيان اثناء السفر فقد تزداد الأعراض أثناء الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل وقد تضطرين إلى تجنب السفر فيها. كما يمكنك الحصول على وصفة من طبيبتك للتخفيف من الشعور بالغثيان عند الضرورة. عند الحجز أطلبي الجلوس في مقعد على الممر في الطائرة لتسهيل حركتك أثناء الرحلة. واطمإني فإن الأجهزة الأمنية التي يطلب منك المرور عبرها في المطارات آمنة ولا تضر بك أو بالجنين.

في الطائرة، احرصي على المشي في كل فرصة مناسبة لتنشيط الدورة الدموية وتجنب تجلط الدم وخاصة إذا كنت قد أصبت بجلطة في الساقين في السابق. تأكدي من عدم وضع ساق فوق الأخرى أثناء الجلوس وإن كنت تعانين من دوالي الساقين فارتدي جوارب طبية مرنة (إلاستيك) وحركي ساقيك أثناء الرحلة. أيضاً تناولي الكثير من السوائل لتجنب الجفاف وإبقاء دورتك الدموية نشيطة. كما أنه من المفيد أن تدهني جلدك بكريم مرطب لتجنب جفاف بشرتك أثناء ركوب الطائرة. إستعملي حزام الأمام دائماً في الطائرة والسيارة وتأكدي من أنه يلف جسمك تحت بروز البطن ولا يضغط عليه.

بعد الوصول إلى وجهتك، تناولي وجبات صغيرة متكررة وتجنبي المشروبات المحتوية على كافين لتساعدي نفسك على التخلص من الشعور بالكسل (jet lag) ونامي حين تشعرين بالنعاس في أي وقت كان حتى تتأقلمي مع التوقيت المحلي الجديد. عند الخروج إستعملي كريم واقٍ من الشمس لتجنب ظهور البقع البنية على الجلد خاصة الوجه، ولكن إذا ظهرت هذه البقع بالرغم من احتياطاتك فلا تقلقي إذ أنها كلوازما الحمل وعادةً تبدأ بالبهتان وتختفي بعد تخفيف التعرض للشمس في نهاية الإجازة.

أثناء السفر تأكدي من تناول مياه نظيفة أو مياه معبأة ومختومة. تجنبي تناول الثلج في مشروبك لأنه غالباً ما يكون غير نظيف بشكل كافٍ. أيضاً تذكري أن الخضروات في السلطة قد لا تكون مغسولة بشكل جيد في المطاعم والفنادق. فإذا لاحظت رائحة أو طعم غريب في أي وجبة تقدم لك فلا تتناوليها وأعيديها.

أما إذا اصبت بالإسهال وهو شائع أثناء السفر وخاصةً مع الحمل، فاحرصي على تناول كمية كافية من السوائل المعبأة بالزجاجات لتعويض ما تفقديه. ويمكنك أيضاً تناول سوائل تحتوي على أملاح معدنية خاصة لحالات الإسهال إذا كانت بحوزتك. كما يمكنك تحضيرها بنفسك بإذابة ثماني ملاعق صغيرة مستوية من السكر مع نصف ملعقة من ملح الطعام في لتر من الماء. وإذا استمر الإسهال لا تتأخري عن زيارة طبيب أو مستشفى للعلاج. وهنا يجدر بي تذكيرك بأنه من المفيد قبل السفر الحصول على رقم هاتف طبيب محلي في البلد الذي تنوين السفر إليه، ورقم هاتف سفارة أو قنصلية بلدك، وهاتف وعنوان مستشفى للولادة قريب من محل إقامتك أثناء السفر.

صبغ الشعر في الحمل، هل يشكل خطر على الجنين؟

“سيما سألت” ملف جديد في مشوارك مع صحتك سنحاول فيه أن نجيب على سؤال تسأله سيما عن الصحة والمرأة. إذا رغبت في أن تلعبي دور سيما في أحدى “الحلقات” أكتبي سؤالك تحت هذا المقال أو أي من المقالات الجديدة القادمة. الطريقة بسيطة: أنقري على جملة Leave a Comment  الظاهرة تحت كل مقال واسألي سؤالك. من الضروري أن نضيف أن الأسئلة والأجوبة هدفها عرض المعلومات للثقافة والتنوير وليس الهدف منها علاج حالة خاصة معينة ولا تغني عن زيارة الطبيب أو الطبيبة.

سؤال سيما اليوم كان: الكوافير تبعي قال إنو صبغة الشعر ما بتضر الحمل فهل هدا الكلام صحيح. أختي حامل وبدي أتأكد إنها مش رح تضر الجنين إزا صبغت شعرها.

بشكل عام يسود الإعتقاد بأن صبغة الشعر لا تضر الجنين أو تسبب الأورام عنده. السبب هو أنه بالرغم من أن فروة الرأس قادرة على امتصاص بعض المواد الكيماوية الموجودة في الصبغات إلا أن الكمية التي تصل الدم قليلة جداً وهذا هو المهم. وينطبق هذا المبدأ على الكيماويات الأخرى التي تستعمل في تمليس الشعر وفي تجعيده.

ومع ما سبق ينبغي اتباع الإرشادات الموجودة مع الصبغة وعدم ترك الصبغة على الشعر مدة أطول من المطلوب كما ينبغي غسل الشعر جيداً بالماء للتخلص من بقايا الصبغة بعد الإنتهاء. كما أن الحرص على التهوية الجيدة أثناء عملية الصبغ وارتداء القفازات مطلوبين.

صبغ الشعر في الحمل
Photo: iStock

ومن المفيد هنا التنبيه (حتى لا تذهلي عندما تقابلي الصورة في المرآة!) أن نتائج الصبغة أو التمليس والتجعيد قد لا تكون متوقعة أو ناجحة تماما وذلك بسبب تأثير هورمونات الحمل المرتفعة على أداء هذه المواد.

—-————————————————————————————————————————————

ثلاثة أمور أساسية عليك امتلاكها قبل أن تبدأي رحلة الأمومة

لقد هيأت الإنترنت والمواقع الإجتماعية الإلكترونية فرصاً مفيدة وممتعة ووسائل سهلة وصديقة للمستخدمة تكاد تعطيها المعرفة والإرشاد بالملعقة (أو الشوكة والسكين) في حفل عشاء راقص. وقد غيرت فعلاً هذه الفرص حياة الناس. وأقصد هنا الناس الذين يسرعون بأيدي مفتوحة لتلقي ما يقدمه هذا العصر الذي حمل معه الثورات في مختلف الميادين … من ميدان العلم والثقافة إلى ميدان التحرير والياسمين. ولكن ما زالت الكثير من النساء تائهة تمشي في الميدان بدون سلاح. وقبل أن يساء فهمي بشكل خطير، أعني هنا بالسلاح الأدوات والمعرفة الضرورية للنجاح في أي دور تقوم به أي إمرأة عادية.

قبل أن يرفع الستار لتجدي نفسك في وسط المسرح تلعبين دور الأم الذي هو حقاً دور البطولة، عليك أن تحضّري استراتيجية واضحة حتى تنجحي في هذه المهمة. ولكي تصيبي عليك قبل كل شيء معرفة ثلاثة أمور لا جدال حولها:

سلطة نيسواز بالمكرونة من اسهل واسرع وافيد ما يمكن تحضيره للغداء

سلطة نيسواز بالمكرونة

إن الأسماك الموجودة في سلطة نيسواز مصدر مهم لدهون أوميغا-3 ولفيتامين د. الأولى مهمة لصحة القلب والمفاصل والدماغ والثاني هام لصحة العديد من أجهزة جسمك وعلى رأس القائمة عظامك وعضلاتك. هذه أسباب قد تقنعك بأنه قد حان الوقت لتغيير بعض العادات وإضافة مكونات جديدة بشكل منتظم إلى طعامك وطعام عائلتك. فمثلاً يمكن التخلي عن تقديم وجبة تحتوي على اللحوم للعائلة مرتين أو ثلاثة بالأسبوع واستبدالها بطبق يعتمد على الأسماك والمأكولات البحرية. وبذلك تحققي مكسبين فبالإضافة إلى الإستفادة من مكونات الأسماك الغذائية ستخففي من استهلاكك لللحوم الحيوانية الغنية بالدهون المشبعة الضارة بالقلب والشرايين. والوصفة التالية لتحضير سلطة نيسواز تحقق ما ذكرته لك للتو من فوائد.

 المقادير وتكفي أربعة إلى ستة اشخاص

280 غم مكرونة  محضرة من القمح الأسمر (أشكال الصدف أو الفراشات)

250 غم فاصوليا خضراء مقمعة

2 حبة بندورة (مش طرية) مقشرة ومقطعة إلى أنصاف قمر رفيعة

علبة 198 غم تونا مصفية ومنسلة

ملعقتين كبيرتين ريحان وبقدونس مفروم

بيضتين مسلوقتين ومقطعتين إلى أرباع

علبة 50 غم أنشوفي بالزيت مصفية ومنقوعة بالحليب لمدة عشرين دقيقة

50 غم زيتون أسود منزوع النواة

ملح وفلفل

الصلصة

6 ملاعق كبيرة زيت زيتون

3 ملاعق كبيرة خل

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل أو ملعقة صغيرة مسترد جاهز

رشة سكر

الطريقة

أسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح على نار متوسطة في وعاء مكشوف ولمدة 10 دقائق أو حسب تعليمات المصنع مع التحريك أحياناً.

أسلقي الفاصوليا الخضراء في ماء مغلي وملح خفيف لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح طرية ولكن بالكاد مع بقائها مقرمشة. صفي الماء وأنعشي الفاصوليا بسرعة تحت الماء البارد الجاري ثم صفيها جيداً.

أخفقي مكونات الصلصة في وعاء عميق كبير.

صفي المكرونة وأنعشيها بسرعة تحت الماء البارد الجاري حتى تتجنبي أن تصبح طرية أكثر من اللازم. صفّيها جيداً مرة ثانية وانقليها إلى وعاء الصلصة ثم أضيفي الفاصوليا.

أخلطي الفاصوليا والمكرونة والصلصة جيداً ثم رشي الملح والفلفل حسب ذوقك. أتركيها لتبرد مع تحريكها أحياناً.

عندما تبرد المكرونة أضيفي البندورة والتونا والأعشاب ثم رشي الفلفل الأسمر حسب الذوق واخلطي المكونات بلطف.

أنقلي السلطة إلى جاط التقديم ورتبي قطع البيض المسلوق حول الحافة.

صفي الأنشوفي ونشفيهم وقطعيهم بالطول إلى نصفين ورتبيهم فوق السلطة مع قطع الزيتون. قدمي السلطة فوراً.

 

 القيمة الغذائية للحصة الواحدة من سلطة نيسواز

56 غم كاربوهايدرات، 37 غم دهون، 5 غم ألياف، 640 سعر حراري (كالوري).

متعة الأزهار بدون الحساسية

أزهار خفيفة على الأنف والرئة

يسبب لقاح الأزهار الحساسية للكثيرات فيحرمهن من متعة زراعة الحديقة أو الجلوس في أحلى الأماكن مع الطبيعة والزهور. أما هذه الأصناف المختارة هنا فتختال بجمالها وبكون لقاحها قليل جداً مما يعني أنك ستتمتعي بها هذا الربيع في حديقتك أو حتى على البلكون.

سبعة احتياطات للحماية من الشمس والصيف

شو تعملي للحماية من الشمس والصيف ؟

هالشمس الشمّوسة… منحبها ومنخاف منها! 

الصيف والإجازات قريبة ومليانة بوعد الأوقات الحلوة والمشاوير، لكن معه بتيجي حروق الشمس وقرص الناموس وجروح الأولاد لما يلعبوا!

معلش. قوي قلبك… بتقدري تصمدي بشوية معلومات مع كم احتياط وكم غرض من المطبخ والسوق.

للحماية من الشمس والصيف

إدهني كريم الحماية من الشمس sunscreen إنت وكل العيلة. اختاري كريم بيحمي من الأشعة فوق البنفسجية (أ) و (ب) UVA & UVB ويكون معامل الحماية SPF على الأقل 30. معامل الحماية بيوصف درجة الحماية من الأشعة فئة ب بس. الفئة ب من الأشعة بتسبب الحروق والفئة أ بتدخل لعمق الجلد وبتسرع شيخوخته وظهور التجاعيد. علشان هيك مهم يكون في الكريم مجموعة من المواد إللي بتحمي من الأشعة أ. إقري على العلبة وشوفي إذا موجودة هالمواد وهي: أوكسي بنزون oxybenzone وإيفو بنزون  avobenzone وإيكاماسول ecamasule أو عالأقل واحد من العناصر إللي بتمنع دخول الأشعة متل تاني أكسيد التايتينيوم titanium dioxide أو أول أكسيد الزنك zinc oxide. غطي الجلد المعرض للشمس بكرم عالأقل عشرين دقيقة قبل الطلوع من البيت. والأفضل إنو تتخلصي من الكريم القديم الباقي من السنة الماضية وتجيبي علبة جديدة كل صيف علشان تكون الفاعلية أكبر وتكوني فعلاً عم تحتاطي للحماية من الشمس والصيف.



رطبي حروق الشمس بشاي البابونج البارد لأنه إلو خواص مضادة للإلتهاب. وممكن تخففي تقشير الجلد المحروق إزا دهنتي بوريه بابايا papaya على الحرق (بس حطي بابايا في البلندر وشغليها). في البابايا إنزيم إسمه بابين papaine بيساعد في تسريع شفاء الجلد لأنه بيتخلص من الخلايا الميته فبيسمح بنمو النسيج الجديد. وإزا بدك تمنعي الحروق من أصلها وتشجعي العيلة للحماية من الشمس والصيف خلي الكل ياكل بندورة لأنه فيها مضاد للأكسدة إسمه لايكوبين lycopene (صلصة البندورة ورُبها وعصيرها فيها أكبر تركيز). لايكوبين بيحمي من الأشعة فوق البنفسجية لأنه بيحيد الشحنات الحرة المؤذية.



بردي حبوب الحرارة بالنعنع. في الشمس والحرارة بيسد العرق والغبار والزيت قنوات غدد العرق تحت الجلد فبتظهر حبوب حمرا وبتحك. استعملي شاي النعنع (peppermint) بشكلين … ممكن تشربيه وتبوردي وممكن ترشيه عالجلد علشان يبرد المنثول الموجود فيه الجلد ويخفف التهيج. بعد الشاي نشفي المنطقة بلطف ورشي عليها بودرة الأطفال أو نشا الذرة.

الجنين في الأسبوع ٢٨ من الحمل

إحمي شعرك من الشمس. ممكن تسبب الأشعة فوق البنفسجية الأذى لشعرك خاصة إذا كان مصبوغ أو إذا كنتي بتملسيه أو بتنشفيه دائماً بالسشوار. بتضعف وبتكسر الأشعة فوق البنفسجية الروابط بين البروتينات الموجودة في مادة الشعر وممكن كمان تخلي لون الشعر باهت. كمان حرارة الشمس ممكن تضعف الطبقة الخارجية للشعر وتسبب نشفانها فبيصير الشعر خشن و”مكنفش”. لكن هلق صار في ملطف للشعر conditioner بداخله واقي ضد الشمس sunscreen. استعمليه أو ممكن تدهني قناع ماسك mask  أو ملطف عادي للشعر فوق شعرك وتمشطيه بأصابعك لما تنزلي لشط البحر أو بركة السباحة. وما تنسي إنه برنيطة كبيرة ممكن تحمي شعرك ووجهك من الأشعة المؤذية.



ريحي حالك من حكة قرصات الناموس وادهنيها بمعجون الأسنان. بتعرفي ليش قرصة الناموس بتحك؟ البزاقة هي السبب. بتغرز الناموسة لعابها تحت الجلد لما تقرص وهدا بيخلي الجسم بفرز هستامين histamine كجزء من عملية الدفاع والهستامين بيسبب حكة وورم. إدهني معجون الأسنان على القرصة فأنواع المعجون اللي فيها منثول (نكهة النعنع) بتريح الأعصاب الموجودة في الجلد اللي اختصاصها الإحساس بالحرارة فبتبورد الجلد وبتخفف الحكة. وفي معجون أسنان فيه مضاد للبكتيريا إسمه ترايكلوسان triclosan جربيه لأته بيخفف ورم مكان القرصة.

ملقط الحواجب مفيد لقرصة النحل. اسحبي الدبر بملقط الحواجب أو أكشطيه بأضفرك وإوعي تعصريه. حطي تلج عالمنطقة وإزا القرصة في الدراع أو الساق إرفعيها لفوق. للوجع أعطي اللي انقرص حبة بنادول أو أيبوبروفن وللحكة أعطيهم مضاد للهستامين أو ادهني القرصة بمعجون حضريه من شوية ميه مع بايكربونات الصودا (آه، تبعة الخبيز!) أو استعملي لوسيون كالاماين.

الحماية من الشمس

   إشفي الجروح بالعسل وكم كلمة حلوة (معسولة) تطمئن. إذا انجرح واحد من الأولاد نضفي الجلد حوالين الجرح بالصابون واغسليه بالمية الدافية علشان تقللي من احتمال التهاب الجرح وبقاء علامة دائمة مكان الجرح (ندبة). بعدين غطي الجرح بالعسل وضماد (بلاستر). العسل مزبوط بدبق لكن فيه مواد مفيدة ضد الجراثيم وضد التهيج.

عندما تفشلي في التخطيط فأنتِ تخططي للفشل

هل التخطيط صفة تميز المجتمعات المتقدمة وأفرادها عن غيرهم؟

التخطيط مفتاح النجاح

إن الجواب واضح ويسلم به الجميع فالتخطيط مفتاح النجاح التخطيط مفتاح النجاحعلى مستوى المجتمعات أو الجماعات أو الأفراد. وعندما تفشلي في التخطيط فأنتِ تخططي للفشل.

لنتحدث على مستوى حياة الفرد…حياتك أنتِ بالذات. فعندما لا تخططي ليومك تقعي في كمين ما يرميه النهار في حضنك من مستجدات وقد ينقضي النهار كله ما بين الإستجابة لطلبات الآخرين أو الحديث على التلفون دون القيام بأمور ضرورية أو فارقة مثل حجز موعد عند الطبيبة لإجراء مسحة عنق الرحم وفحص الكشف المبكر للثدي أو تنزيل الملابس الصيفية وإبعاد الشتوية إلى خزانة الغرفة الإضافية.

طريقة التخطيط ليومك

أنت بحاجة لأن يصبح الجلوس لبضع دقائق مساء كل يوم لتخطيط مهمات اليوم التالي جزءاً ثابتاً لا يتغير من برنامج يومك…كل يوم. سجلي الوقت الذي ستقومي فيه بمهمة معينة وضعي أصعب المهمات أو التي ستأخذ أطول زمن في بداية النهار. هناك قوة كبيرة تساعد إنجاز البرنامج عندما تسجلي تفاصيله على الورق في كلمات. ولكن يجب أن لا ينتهي التخطيط بمجرد كتابة قائمة بل يجب أن يصحبه التزام ببرنامج اليوم التالي وتحقيق البرنامج بغض النظر عما سيحدث حولك لاحقاً. ولتحقيق إنجاز عمل ما عليك أن تقرري متى وأين ستنجزيه وإلا فمن الأفضل محوه من القائمة.

كتاب The Power of Full Engagement  لكاتبيه جيم لور وتوني شوارتز يصف دراسة عن مجموعة من النساء اتفقت على القيام بالفحص الذاتي للثدي خلال ثلاثين يوماً. تمكنت من القيام بالفحص 100 بالمائة من النساء اللاتي حددن أين ومتى سيقمن بالفحص. أما الباقيات اللاتي لم يحددن المكان والزمان مسبقاً فقامت 53% منهن فقط بإتمام الفحص!

إن تكرار هذه الطقوس اليومية في التخطيط يمدها بقوة دافعة تؤدي إلى إنجاز ما تخططي له. فعندما يتكرر القيام بالتخطيط والإلتزام بالمكان والزمان يوما بعد يوم تصبح نتائجه أمراً حاصلاً يوما بعد يوم فعندما تثبتي عزمك على القيام ببرنامج من المهمات وتذكري نفسك بهذا البرنامج لا يمكن تشتيت عزمك. هذا ببساطة كل ما في الأمر.

احترام المواعيد

عندما تعطي أو تأخذي موعد من أي كان إجعليه مقدساً فهل تعلمي أن عدم الإخلاف بموعد أعطيتيه من مكارم الأخلاق التي حثأجندة للتخطيط عليها الحديث النبوي؟ تصوري قبل 1433 سنة كان للمواعيد قيمة لدرجة أن نادى باحترامها نبي! واليوم، ويا للأسف، قد لا تجدي واحداً أو واحدة من مائة في بلادنا تعامل المواعيد باحترام أو جدية وأصبح تأخير ساعة أو حتى ساعات أو عدم الظهور بتاتاً شيئا عادياً مفروضاً عند الأغلبية. تعودي أن تسجلي مواعيدك في هاتفك الخلوي أو في أجندة صغيرة (أو كبيرة) وسجلي فيها المواعيد مسبقاً حتى لا تخونك الذاكرة.

ذكري نفسك في اليوم التالي بربط المنبه مثلا ليرن قبل الموعد المفروض أن تحضري نفسك له. إحسبي مسبقا كم تحتاجي من الزمن لإكمال هندامك ثم الوصول إلى المكان المطلوب تاركة زمناً إضافيا للأزمات المرورية ولا بأس من الوصول قبل الموعد فهذه فرصة لالتقاط أنفاسك أو ترتيب أفكارك قبل المقابلة أو الإجتماع أو لمجرد تصفح مجلة لذيذة قبل أن يحين دورك على كرسي مصففة الشعر!

التحضير للمقابلات

قبل مقابلاتك حضري ما تنوي التحدث عنه سواء عند الطبيب أو معلمة الأولاد أو حتى الميكانيكي والسباك. ما هي الأسئلة التي ترغبي طرحها والحصول على أجوبة لها؟ أكتبيها على ورقة لتساعدك أثناء المقابلة. ما هي المعلومات المطلوبة منك أنتِ…خذي بضع دقائق للتفكير وحضري أجوبة للأسئلة التي قد يسألها الطبيب مثلاً عن شكواكِ.

متى ظهرت؟ كيف يمكن أن تصفيها بدقة وتركيز…وصف الألم ومكانه مثلاً.

كم استغرقت من الزمن؟ هل صاحبتها أعراض أخرى؟

ما هي الأدوية الأخرى التي تتناوليها وجرعاتها؟ سجلي أسماءها الصحيحة بدقة.

ما هي الأمراض الأخرى التي تم تشخيصها عندك سابقاً؟ وما هي العمليات التي أجريت؟

ما هو تاريخ عائلتك الصحي؟ ما هي الأمراض المزمنة أو الوراثية عند الأقربين؟

رتبي نتائج فحوصاتك المخبرية وصور الأشعة وما إلى ذلك وخذيها معك إلى العيادة أو المستشفى.

تخطيطك في هذا المثال يؤتي أكله في حصولك على تشخيص أدق وعلاج أفضل من طبيبتك أو طبيبك. وينطبق المبدأ على نتائج أي مقابلة أو استشارة مع أي كان. ستحصلي على خدمة أفضل ونتيجة أدق في أي ظرف تم التخطيط له بالتفكير لبضع دقائق. حتى في الحديث العادي في زيارة اجتماعية أو حفل من الضروري التفكير لبضع ثوان قبل التفوه بجملة، وكم من موقف محرج أو سوء تفاهم حدث لأن الجملة خرجت قبل أن يأخذ العقل فرصة لضبط اللسان!

هل توافقي أن التخطيط مفيد أم تفضلي ترك الأمور لتحدث بشكل تلقائي؟ هل تحتفظي بأجندة لبرنامج يومك؟ كم كان عمرك عندما بدأتِ؟ ماذا تسجلي فيها؟ هل تفصلي أم توجزي؟ هل تظني أنها تساعدك في تحقيق ما تنوي؟ أخبرينا.. حنموت ونعرف بتفكري بإيه؟ أضيفي تعليق بالنقر على كلمة Comment في الأسفل فوق عنوان المقال التالي – “خمسة نصائح للتخفيف ….”. 

—-————————————————————————————————————————————

ثلاثة أمور أساسية عليك امتلاكها قبل أن تبدأي رحلة الأمومة

لقد هيأت الإنترنت والمواقع الإجتماعية الإلكترونية فرصاً مفيدة وممتعة ووسائل سهلة وصديقة للمستخدمة تكاد تعطيها المعرفة والإرشاد بالملعقة (أو الشوكة والسكين) في حفل عشاء راقص. وقد غيرت فعلاً هذه الفرص حياة الناس. وأقصد هنا الناس الذين يسرعون بأيدي مفتوحة لتلقي ما يقدمه هذا العصر الذي حمل معه الثورات في مختلف الميادين … من ميدان العلم والثقافة إلى ميدان التحرير والياسمين. ولكن ما زالت الكثير من النساء تائهة تمشي في الميدان بدون سلاح. وقبل أن يساء فهمي بشكل خطير، أعني هنا بالسلاح الأدوات والمعرفة الضرورية للنجاح في أي دور تقوم به أي إمرأة عادية.

قبل أن يرفع الستار لتجدي نفسك في وسط المسرح تلعبين دور الأم الذي هو حقاً دور البطولة، عليك أن تحضّري استراتيجية واضحة حتى تنجحي في هذه المهمة. ولكي تصيبي عليك قبل كل شيء معرفة ثلاثة أمور لا جدال حولها: