أهمية فيتامين د ومصادره الطبيعية

أظهرت دراسة في الأردن أن 25% على الأقل من النساء فوق سن الخامسة والعشرين تعاني من نقص في فيتامين د. وهذا الأمر له نتائج هامة مثل ألم العظم والعضلات وتغيرات مَرضية في العضلات بالإضافة إلى هشاشة العظام في الحالات المتقدمة.

لقد أصبح نقص فيتامين د شائعاً في أغلب المجتمعات التي لا يتعرض افرادها إلى كميات كافية من أشعة الشمس بسبب طريقة اللباس أو العادات الإجتماعية كما ظهر في دراسة قام بها د. مشعل من المستشفى الإسلامي في عمان. وهذه المشكلة بحاجة إلى دراسة الحلول الممكنة لأن إهمالها قادر على التسبب في عواقب وخيمة على المدى الطويل من حيث إضعاف تركيبة العظام وقوتها. كما أن التقدم بالسن عامل آخر يقلل من قدرة الجسم على تصنيع فيتامين د في الجلد ويعمل هذا بشكل مرتبط مع قلة الحركة والنشاط الرياضي عند الكبار على مضاعفة ضعف العظام مما يؤدي إلى تعريضهم أكثر من غيرهم إلى خطر الكسور في عظام الفخذ.

وظائف فيتامين د

إن فيتامين د هورمون تحتاجه الخلايا في جميع أنحاء الجسم. وهو ضروري لامتصاص الكالسيوم  من الأمعاء وبناء العظام والمحافظة عليها، بالإضافة إلى أهميته لوظائف العضلات وتنظيم عمل غالبية خلايا جسم الإنسان. كما أن فيتامين د ضروري في عملية تنظيم إفراز هورمونات هامة أخرى ضرورية لحياة الإنسان ومنها هورمون الإنسولين الذي يفرزه البنكرياس. إن مصنع فيتامين د في الجسم هو الجلد الذي يتاثر بأشعة الشمس بيتا فوق البنفسجية فتتحول مادة موجودة في الجلد إلى مركب يذهب إلى الكبد والكلى حيث يتم تحويله مرة أخرى فيصبح فيتامين د.

قد يؤثر نقص فيتامين د على تكاثر الخلايا ونشوئها وعلى جهاز المناعة ولكن نحن بحاجة إلى المزيد من الأبحاث العلمية (وبعضها جارٍ في الوقت الحاضر) وذلك لتلقي الضوء على دور فيتامين د في الوقاية من بعض الأمراض غير تلك المتعلقة بالعظام والعضلات. مثل هذه الأمراض تشمل السرطان وأمراض القلب والسكري والقدرة الذهنية والإكتئاب والعدوى والمناعة. مطلوب المزيد من البحث والتمحيص قبل أن نتأكد من أن نقص فيتامين د فعلاً يسبب هذه الأمراض ولنتاكد من أن فوائد تناول كميات كبيرة من فيتامين د تفوق اية أخطار.

احتياجات الجسم اليومية من فيتامين د

أما في الوقت الحالي فنحن ننصح بتناول 600 إلى 800 وحدة دولية من فيتامين د يومياً للشخص السليم. وقد تتغير الكمية المطلوبة حسب الحالة لمن تعاني من هشاشة العظام أو بعض الأمراض الأخرى. ويتواجد فيتامين د بشكل طبيعي في عدد محدود من الأغذية ولكن تمت إضافته في المصانع لبعض المواد الغذائية والمشروبات.  لمصادر فيتامين د الغذائية أنقري هنا